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吃正宗麻辣香锅一定要尝辣尚瘾

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辣尚瘾正宗的麻辣香锅,四川特色美食,带有浓厚的土家风味。据说,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有尊贵的客人临门时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠等肉食,各种荤素食材混合起来加上秘制的土家麻辣料包,就成了“一锅香”。

香锅内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样,而辣尚瘾具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。这皆是因为辣尚瘾在香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的“二荆条”为最佳,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而辣尚瘾的香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有“一锅红艳”之称。

辣尚瘾推出独家料包口味鲜美,具有麻、辣、干、香的特点,符合现代人追求“既要吃口感、又要吃健康”的消费理念。

辣尚瘾的香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正,在制作上采用单锅单炒,一次使用,迎合现代人对健康的追求。而随着辣尚瘾的知名川菜师傅在传统麻辣香锅与麻辣干锅的基础上的整理与开发,使辣尚瘾适宜餐厅经营与操作。

原料上, 扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多;味型上,融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点,突出了麻、辣、干、香的特点;辣味上,进一步细化,采用5-7级的分级方式,点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而异;功效上,在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材,具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此,辣尚瘾在中国乃至全球饮食市场上的流行也就不足为奇了。